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El #WingsFest2024 escala al nivel de liderazgo que ha logrado el “National Buffalo Wing Festival” de Nueva York, pionero en esta convivencia familiar.

Todo este sábado 27 de Julio, el “Día Internacional de las Alitas” tendrá magno festejo anticipado con el segundo Festival Nacional de la especialidad a celebrarse en el Pabellón Cultural Universitario -CCU- de la Universidad de Guadalajara.

En este moderno espacio recreativo y cultural, totalmente techado, y que se ubica en el Municipio de Zapopan, de nuevo se levanta un escenario que apostará al mejor certamen, el “Wings Fest GDL”. Sabores, creaciones, música y diversión, en un ambiente 100 por ciento familiar, con entrada libre.

Los organizadores idearon un ingreso gratuito para un acceso ágil sobre el que se tendrá  control. Ante la temporada de lluvias, se decidió por un recinto techado para que la convivencia de familias no se interrumpa. Contará con 700 cajones de estacionamiento también con rampas de acceso para personas con capacidades diferentes, y la cercanía de la estación “Centro Cultural Universitario” del servicio Mi Macro Periférico, de autobuses articulados.

De acuerdo al programa oficial, se han diseñado áreas infantiles, escenarios musicales con la participación de una docena de agrupaciones que privilegiarán el rock y otros géneros como la salsa. Se abrirá espacio en el programa para fans que retarán el picante extremo en el “Hot Wings Challenge” y una segunda competencia prevista con el “Tarro Challenge”, con premios a los triunfadores.

Expertos en este giro de alimentos, aseguran que el mercado de las alitas de pollo se mantiene activo como uno de los segmentos más destacados del sector restaurantero. Durante el pasado Super Bowl se consumieron mil 450 millones de alitas, solo en los Estados Unidos, un incremento del 2 por ciento. Por lo que respecta a México, ocupa ya el séptimo lugar en el consumo de pollo. El consumo de alitas de pollo enel país creció notablemente en los últimos años. Esta tendencia se debe a varios factores, incluyendo la popularidad de restaurantes especializados y la diversidad de sabores. La cultura del “foodie” también ha impulsado este aumento. La Unión Nacional de Avicultores estima que el consumo de pollo, incluyendo alitas, pasó de los 33 a los 35 kilogramos per cápita este año.

Se reveló, que a los sabores que le ha dado la fama a las alitas, como BBQ, Cajún, Lemon-Peper, Habanero, etc, el Festival Nacional de Las Alitas, será el marco para el lanzamiento de nuevas combinaciones, y luego de la labor en un laboratorio, se presentarán también sabores “misteriosos”. Participarán diversas propuestas nacionales y extranjeras de cerveza, incluso artesanales y así, se disfrutará de un binomio insoslayable para un festival como el “Wings Fest GDL”.

A la inauguración oficial del Festival Nacional de Las Alitasasistirán: la Directora de Turismo de Zapopan, Bibiana Tenorio, el rector del Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativas de la Universidad de Guadalajara, Gustavo Padilla; el Presidente del Consejo Regional de la Industria Restaurantera y Gastronómica (CRIREG), Mauricio Servín; el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados CANIRAC-Jalisco, Gregorio Godoy Ramírez; el Coordinador del Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco (CCIJ), Antonio Lancaster Jones; el Director de Business France México (Embajada de Francia en México), Oliver Pradetel Presidente de Womex Business Club (Embajada de Franquicia en México), Alain Figadére; y el CEO y fundador de la franquicia Wings Army, Martín Santaella, entre otras personalidades.

Grupo MASO en Expansión, holding de marcas en la industria de alimentos y bebidas, orgullosamente jalisciense. A lo largo de casi dos décadas, sostiene una política de “altos vuelos” para la expansión e innovación de la empresa con su firma emblemática Wings Army, hoy, con 217 unidades en operación en 29 estados del país y un desarrollo que alcanza América del Norte, Centroamérica y volará pronto a Europa.

Dentro de esta política institucional es que se propuso dar forma al único “Festival Nacional de Alitas” #WingsFest2024 de toda Latinoamérica. Cumple ya su segunda edición este sábado 27 del presente mes, con una gran muestra comercial y turística de convivencia y esparcimiento, en torno a un alimento jugoso, picante y crujiente, reconocido en muchas capitales del mundo. Será una jornada imperdible, aderezada con música y diversión familiar en el bello Pabellón Cultural Universitario de Zapopan, con partners como Festlovers, Coca Cola, Unito y Michelob Ultra

Un fin de semana de muchas propuestas sobre este platillo icónico y otras variedades de comida deliciosa que motivaran el encuentro de grandes y pequeños en torno a una mesa, sin duda el mejor sitio para departir como es la tradición mexicana.

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Arrestan al rapero Sean ‘Diddy’ Combs ante acusaciones de agresión sexual

en mayo, el rapero emitió una disculpa pública después de que CNN revelara un video de 2016 en el que daba patadas y arrastraba a la que entonces era su novia, Cassie Ventura, por los pasillos de un hotel de Los Ángeles

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El rapero Sean ‘Diddy’ Combs, investigado por tráfico de personas y abuso sexual, fue arrestado en un hotel de Nueva York, confirmó su abogado a la cadena de noticias CNN.

El rapero fue detenido tras haber sido imputado por un gran jurado, formado por ciudadanos anónimos, pero todavía se desconoce de qué delitos se le acusa, detalló la cadena.

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Cabe señalar que en mayo, el artista emitió una disculpa pública después de que CNN revelara un video de 2016 en el que daba patadas y arrastraba a la que entonces era su novia, Cassie Ventura, por los pasillos de un hotel de Los Ángeles.

El contenido de la imputación se dará a conocer el martes cuando el rapero comparezca ante la corte del distrito sur de Nueva York, donde el juez deberá decidir si continúa el proceso en libertad o en prisión preventiva.

Combs, que llevaba una semana en Nueva York, fue detenido en el Hotel Park Hyatt de Manhattan por agentes de la Oficina de Investigaciones de Seguridad Nacional.

Su abogado, Marc Agnifilo, emitió un comunicado en el que lamentó el “procesamiento injusto” contra Combs. “Es una persona imperfecta, pero no es un criminal”, afirmó el letrado.

Agnifilo se dijo “decepcionado” por el arresto y aseguró que Combs ha estado cooperando con las autoridades.

La detención del músico, de 54 años, llega tras haber recibido durante el último año diez demandas de abuso sexual y violación por parte de diversas mujeres, unas acusaciones que Combs ha negado.

Sin embargo, en mayo emitió una disculpa pública después de que la CNN revelara un video de 2016 en el que daba patadas y arrastraba a la que entonces era su novia, Cassie Ventura, por los pasillos de un hotel de Los Ángeles.

Con información de CNN y López DórigaDigital

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#LaReceta Chile en Nogada México-caribeño en el mes patrio

Lleva a tu mesa la propuesta gastronómica de Chile en Nogada de Maroma, A Belmond Hotel, Riviera Maya.

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Maroma, A Belmond Hotel, Riviera Maya ofrece una celebración especial del 15 de septiembre, combinando la esencia de la gastronomía mexicana con el lujo caribeño en un delicioso platillo basado en Chile en Nogada.

La exclusiva propuesta culinaria del restaurante Casa Mayor, bajo la dirección del Chef Daniel Camacho, destaca una propuesta gastronómica y cultural que hacen de la celebración del mes patrio una experiencia memorable y completa en un entorno paradisíaco.

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el chef ejecutivo mexicano Daniel Camacho, rinde homenaje a la cocina tradicional mexicana con un toque creativo. Los comensales podrán disfrutar de un festín de sabores auténticos que reflejan la diversidad cultural y culinaria de México, destacando uno de los platillos más representativos y festivos: el Chile en Nogada.

A continuación, te compartimos la receta de este platillo icónico, que podrás disfrutar en Casa Mayor y, si te atreves, replicar en casa para llevar un pedazo de esta experiencia gastronómica:

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Chile en Nogada (4 porciones)

Ingredientes:

Chiles:

• 4 piezas de chile poblano

Relleno:

• 800 g de carne molida de res

• 1 pera

• 2 duraznos

• 1 manzana gala

• 1 plátano macho mediano

• 1/2 cebolla

• 2 dientes de ajo

• 30 g de pasas

• 20 ml de aceite vegetal

• 1 rama de tomillo

• 1 pizca de comino molido

• 1 pizca de clavo molido

• Sal al gusto

Nogada:

• 100 g de queso de cabra natural

• 500 ml de crema para batir

• 30 ml de leche condensada

• 60 ml de vino de Jerez

• 60 g de queso crema

• 30 g de almendra pelada

• 30 g de nuez pecana

• 30 g de nuez de Castilla

• 1 pizca de sal

Decoración:

• 1 granada

• 24 hojas de perejil fresco

Preparación:

Chiles:

1. Asar los chiles poblanos a fuego directo.

2. Colocarlos en una bolsa de plástico para que suden y retirar la piel.

3. Hacer una incisión para quitar venas y semillas, colocar sal y reservar.

Nogada:

1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora.

2. Licuar 2 minutos hasta obtener una salsa uniforme.

Relleno:

1. Picar cebolla y ajo. Cortar la pera, duraznos, manzana y plátano en cubos.

2. Sofreír cebolla, ajo y carne en aceite por 5 minutos. Agregar las frutas y cocinar 15 minutos más.

3. Añadir especias y pasas, cocinar 5 minutos más. Dejar enfriar.

Emplatado:

1. Rellenar los chiles y bañarlos con la nogada.

2. Decorar con granada y hojas de perejil.

Esta receta, típica de las fiestas patrias, es el homenaje perfecto a la riqueza de la gastronomía mexicana, y Maroma, A Belmond Hotel, lo convierte en una experiencia culinaria sin igual.

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“Versos Vivos”, un evento único para los amantes de la trova

Los boletos para este evento de trova ya están disponibles en preventa, con precios que comienzan en $1,000 pesos, y pueden adquirirse en línea a través de la página oficial del festival (festivalversosvivos.ticketapp.mx). Las puertas del recinto abrirán a las 18:00 horas para dar inicio a una noche que promete quedar grabada en la memoria de todos los asistentes.

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El Festival Versos Vivos, un evento que promete ser un deleite para los amantes de la trova, fue presentado en una rueda de prensa celebrada en la Ciudad de México. El evento, que se llevará a cabo el próximo 30 de noviembre en la Sala Urbana, ubicada en el Boulevard Toluca No. 115 en Naucalpan de Juárez, reunirá en un solo escenario a grandes exponentes del género como Fernando Delgadillo, Edgar Oceransky, Alejandro Filio y Sergio Fachelli.
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Durante la conferencia, Edgar Oceransky, quien estuvo presente en persona, compartió su emoción por formar parte de este festival y por poder compartir escenario con artistas a quienes considera tanto maestros como amigos. “Estoy muy contento de poder compartir un show con artistas que considero maravillosos. Alejandro Filio y Fernando Delgadillo son mis maestros, mis amigos. Compartir el escenario es muy bonito porque tenemos una audiencia en común, que nos ha seguido desde que empezamos y ha crecido con nosotros”, expresó Oceransky.

El trovador también reflexionó sobre la conexión que se puede lograr con el público en este tipo de eventos, destacando que la intimidad de un concierto no depende del tamaño del foro, sino de la entrega del artista. “Yo aprendí que la intimidad de un concierto tiene que ver con el artista, no tanto con el foro. Los que estamos en este cartel llevamos mucho tiempo haciendo esto y estamos acostumbrados a ir con la guitarra y un músico”, comentó.

En cuanto a posibles colaboraciones en el escenario, Oceransky mencionó que, aunque no hay planes concretos para tocar junto a los otros protagonistas del festival, no descarta la posibilidad de que esto ocurra. También compartió su visión sobre el estado actual de la industria musical, señalando que aunque existen múltiples formas de expresión musical, la promoción está concentrada en pocos géneros. “Actualmente hay una gran cantidad de formas musicales distintas, de formatos no solo rítmicos, sino maneras de acercarte a la música. Creo que es la época en la que más tipos de música hemos tenido, pero solo se promocionan tres en el mundo”, puntualizó.

Por otro lado, Sergio Fachelli, quien participó en la conferencia de manera digital, se mostró entusiasmado por regresar a los escenarios de la Ciudad de México después de un tiempo de ausencia. “Estoy con mucho gusto y deseoso. Después de un tiempo de estar retirado de los escenarios, estoy retomando camino”, comentó Fachelli. Además, compartió que siente un especial cariño por México, donde logró sus éxitos más importantes y se considera un “chilango” de corazón. “Desde hace unos diez años, la gente está rescatando a sus artistas y canciones de vida, de los que se enamoró. Ahora estoy trabajando duro en México. Yo hice mi carrera y mis éxitos más importantes aquí en México y estoy contento de ir para allá porque también soy ‘chilango’”, expresó.

El Festival Versos Vivos promete ser una experiencia única, donde la poesía y la música se entrelazarán en un ambiente íntimo y profundamente emocional. Los boletos para este evento ya están disponibles en preventa, con precios que comienzan en $1,000 pesos, y pueden adquirirse en línea a través de la página oficial del festival (festivalversosvivos.ticketapp.mx). Las puertas del recinto abrirán a las 18:00 horas para dar inicio a una noche que promete quedar grabada en la memoria de todos los asistentes.

Los organizadores han señalado que este festival, aunque centrado en la trova, podría expandirse en futuras ediciones para incluir otros géneros, ofreciendo siempre una plataforma para la música que toca el corazón. Con un cartel de lujo y un ambiente diseñado para resaltar la esencia de la trova, Versos Vivos se perfila como uno de los eventos más destacados para cerrar el año en la Ciudad de México.

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