Universitarios ganan concurso con platillos de gastronomía queretana
La gastronomía queretana brilló en la cuarta edición del Concurso Gastronómico Estudiantil realizado en la UVM.
Con la presencia de 43 concursantes y más de 300 personas, chefs nacionales e internacionales, cocineras tradicionales, artesanos y universidades provenientes de Querétaro, Nayarit, Jalisco, Aguascalientes, Hidalgo, Puebla, Ciudad de México y Estado de México, se realizó la cuarta edición del Concurso Gastronómico Estudiantil.
El concurso realizado en la UVM Campus Querétaro, representó una oportunidad para los jóvenes chefs de compartir y enaltecer la cocina queretana en otros estados.
Se contó con la presencia de jueces reconocidos mundialmente, entre ellos Ricardo Muñoz Zurita, autor de Larousse de la comida mexicana; Chef Guy Santoro, presidente de L Academie Culinaire de France, que evaluaron las tres categorías del certamen.
El primer lugar de la categoría Menú Tres Tiempos fue para Xhel García y Daniela Urquiza de la Universidad de IGES Querétaro; en Chocolatería fue para Andrea Contreras y Alejandro Acosta, de la Universidad Santa Fe; mientras en Arte Mukimono, el triunfo fue para Odalys Hernández, de la Universidad Interdisciplinaria de Emprendedores de San Martín Texmelucan.
Durante la clausura, el chef Aarón Chávez, organizador del Concurso Gastronómico Estudiantil de Querétaro, agradeció la participación de conferencistas, estudiantes, colegios, institutos y universidades especializadas en gastronomía, SECTUR, CANIRAC, Conservatorio de la Cultura Gastronómica Queretana, Vatel Club México, L Acadèmie Culinaire de France, Disciples de Escoffier, sommeliers, y otras asociaciones.
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Regulará Querétaro la venta de alcohol
En total, 17 municipios del estado de Querétaro regularán la venta de alcohol, informó el secretario de Gobierno, Carlos Alberto Alcaraz Gutiérrez.
17 municipios del estado de Querétaro regularán la venta de alcohol, informó el secretario de Gobierno, Carlos Alberto Alcaraz Gutiérrez.
A excepción de Cadereyta, donde gobierna Morena, los municipios de Tequisquiapan, Pinal de Amoles, Amealco, Jalpan de Serra, Pedro Escobedo, Ezequiel Montes, Tolimán, San Joaquín, Arroyo Seco, Peñamiller, Colón y Landa de Matamoros se unen al pacto firmado por los presidentes municipales de la zona metropolitana y San Juan del Río para la viglancia de establecimientos de consumo y venta de bebidas alcohólicas
A través de un convenio, las autoridades municipales se comprometen, entre otros puntos, a monitorear las actividades de seguridad al interior de los establecimientos para que apliquen reglamentos y protocolos; delinear condiciones técnicas para reforzar sus sistemas de video vigilancia, así como la homologación de requisitos para la obtención de licencias de funcionamiento municipales
Durante la firma del convenio Alcaráz sostuvo que el estado enfrenta el reto de mantener condiciones adecuadas de gobernabilidad.
“Por parte del Estado es construir un mecanismo de colaboración que nos permita poder identificar aquellos establecimientos que no se encuentran debidamente ordenados y ayudar junto con el municipio a que esto se pueda generar (…) es un trabajo que es de todos los días, que es constante y que obliga, sin duda, a tener un comportamiento cercano y de diálogo con la población”, aseguró.
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Capturan a tres implicados en la masacre de “Los Cantaritos” en Querétaro
Tres presuntos responsables de la masacre ocurrida el pasado 9 de noviembre en el bar “Los Cantaritos”, donde 10 personas perdieron la vida, fueron detenidos en operativos realizados en Querétaro y la comunidad de San Rafael, confirmó el medio Reforma.
Los arrestos se lograron tras cinco cateos simultáneos en distintas zonas, donde las autoridades confiscaron droga, vehículos e indicios balísticos que vinculan a los detenidos con el ataque. Según las primeras líneas de investigación, los aprehendidos están relacionados con el Cártel de Santa Rosa de Lima, grupo delictivo que mantiene una disputa territorial en Querétaro.
El multihomicidio, ocurrido en un establecimiento de Avenida Circunvalación, habría sido un ataque directo contra Fernando González Núñez, alias “La Flaca”, identificado como líder de plaza del Cártel Jalisco Nueva Generación (CJNG). Las autoridades señalaron que la confrontación entre ambos cárteles se centra en el control del huachicol en la región.
Aunque el atentado estaba dirigido a “La Flaca”, ocho personas ajenas al conflicto, entre ellas estudiantes y profesionistas, resultaron víctimas colaterales. La noche del ataque, un comando armado irrumpió en el bar y disparó con armas largas contra los presentes, dejando un saldo de 10 muertos y múltiples heridos.
Además de este caso, los detenidos están vinculados a ejecuciones recientes en Jesús María (El Marqués) y Purísima (Pedro Escobedo), donde se registraron nueve homicidios relacionados con la misma organización delictiva.
Las autoridades locales y federales no han emitido un informe oficial sobre las detenciones.
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11 tips para evitar fraudes en el Buen Fin
En este Buen Fin, autoridades realizarán un ciberpatrullaje especial para detectar ilícitos que puedan afectar a los consumidores.
La Policía Cibernética adscrita a la Policía Estatal de Querétaro, comparte 11 recomendaciones para tomar en cuenta durante este Buen Fin 2024 que se realizará del 15 al 18 de noviembre.
Para compras presenciales en tiendas de conveniencia, plazas comerciales y negocios, se sugiere considerar lo siguiente:
–Evitar dejar a la vista en el automóvil pertenencias como celular, bolso, efectivo o compras realizadas.
-Privilegiar el uso de tarjetas para no cargar dinero en efectivo.
-Al realizar una operación en cajeros automáticos, mantenerse atento.
-En espacios públicos, tener sus objetos personales a la mano en todo momento.
–Conservar los comprobantes de pago de las compras que se realicen.
–Ubicar a las corporaciones de seguridad pública en caso de requerir ayuda.
Para las compras realizadas en línea, se recomienda contemplar estos puntos:
–Activar las notificaciones del banco en su dispositivo móvil.
-Utilizar equipos propios y con conexión segura.
-Verificar que se encuentren en los sitios oficiales de las tiendas.
-Consultar los comentarios de otros compradores.
-Revisar los términos y condiciones.
Por parte de la corporación estatal, además del operativo en calle en puntos de gran afluencia, se realizará un ciberpatrullaje especial para detectar ilícitos que puedan afectar a los consumidores.
Se reitera la importancia de utilizar la Línea 9-1-1 Emergencias ante cualquier ilícito, además, en caso de algún delito digital, se puede contactar a la Policía Cibernética mediante el 089 denuncia anónima o al correo [email protected].
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